8月27日晚间，涪陵榨菜(002507)发布2023年半年报，今年1～6月期间，该上市公司实现营业收入13.37亿元，实现净利润4.7亿元。

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涪陵榨菜表示，上市公司采取了一系列强化成本管控举措，原材料价格上涨对成本有一定影响，但影响比例在可控范围内。接下来，涪陵榨菜将持续推动“渠道+品类”双拓，重点完成“榨菜升级、下饭菜推广、榨菜酱上市”三大战略任务。

报告期内，涪陵榨菜持续推动“以榨菜为原点，复合拓品类，跨界拓市场，进行矩阵式发展”的“双拓”战略。目前，涪陵榨菜业务规划推广品类包括:乌江榨菜、乌江下饭菜、乌江榨菜酱、乌江调味菜、乌江泡菜、乌江海带丝、乌江榨菜酱油、惠通下饭菜、蜀留香豆瓣酱和翠小菜休闲零食等。2023年，涪陵榨菜业务重点是围绕榨菜、下饭菜和榨菜酱三大品类，并按“主力、重点、新品、配套”4大类别划分了产品推广结构。

涪陵榨菜表示，根据“双拓”矩阵式发展战略，围绕“轻盐、健康”与“乌江不止榨菜”的核心价值开展全年品牌传播，将榨菜、下饭菜、榨菜酱三大品类的传播与“大乌江”品牌传播相结合，将“乌江=榨菜”向“乌江=低盐的佐餐开味菜”升级，打通线上线下销售终端触点，助力重点产品与新品类产品上架、打造大市场，持续影响、吸纳主流消费群体购买乌江佐餐开味菜，为销售赋能。

今年上半年，涪陵榨菜对既有产品持续进行优化和升级，不断调整工艺、口味、包装及规格等，同时对新品类的产品进行试验和储备，新优化及丰富轻盐榨菜酱产品，并且拓展推出“开味说”辣椒酱、芝麻酱及麻辣花生休闲零食等产品。

据悉，涪陵榨菜现采用经销制为主和电商平台补充的方式实现公司产品的销售，桑田食客、惠聚天下的出货为公司直销模式，其他地域的市场和渠道均是经销商代理销售模式。

在直销渠道中，涪陵榨菜旗下核心产品均实现了较大程度的同比增幅。其中，榨菜实现营业收入5999.51万元，同比增长49.48%；萝卜、泡菜等产品营业收入则分别同比增长157.24%和27.89%。

但需要关注的是，报告期内，青菜头收购价格较去年同期上涨约40%，年初收购的青菜头加工成熟后陆续于5月、6月开始投入使用。

近三年，青菜头价格波动较大，涪陵榨菜持续通过强化成本质量管控、加强与榨菜合作社合作、保持合理原料窖池容量等方式平抑原料市场价格波动，以充足的原料储存对原料价格上涨进行成本对冲；同时，在收购及生产环节根据市场供给和生产需求不断调整青菜头及半成品原料收购比例，合理调度在库原料使用，完善原料收购及生产管理制度，从而保持对原料成本的合理控制。

涪陵榨菜表示，从效果来看，上市公司近三年榨菜产品毛利率在54%～57%区间波动，原材料价格上涨对公司成本有一定影响，但影响比例在可控范围内。

（文章来源：证券时报·e公司）